材料
- 4.5 cl裸麥威士忌杯中唯一不甜的成分
- 4.5 cl黑刺李琴酒與裸麥威士忌等量；要用真正的黑刺李琴酒，不要用糖漿
- 4.5 cl杏子利口酒同樣等量，所以按體積算，整杯有三分之二是利口酒。
- 3 抖Jerry Thomas Own Decanter Bitters讓這杯不至於垮成一團果味的關鍵替代品：任何濃郁的芳香苦精
作法
- 在雪克杯中加入 4.5 cl 裸麥威士忌、4.5 cl 黑刺李琴酒、4.5 cl 杏子利口酒與 3 抖 Jerry Thomas Own Decanter Bitters
- 加滿冰塊，用力搖盪
雖然沒有柑橘，仍要用力搖；兩款利口酒都很黏稠
- 濾入冰鎮的碟形杯
技巧筆記
這杯雖然沒有柑橘，仍要用力搖盪。黑刺李琴酒與杏子利口酒都很黏稠，空氣打得不夠，倒出來會很稠，喝起來也比材料給人的預期更厚重。
Liberty Bell 為什麼好喝
黑刺李琴酒帶酸，杏子利口酒則不然，這正是等比例能成立的唯一原因。裸麥威士忌提供乾爽與辛香，帶果乾調性的芳香苦精則把三者串在一起，而不是再添第四種味道。