材料
- 4.5 cl裸麥威士忌杯中唯一不甜的東西
- 4.5 cl黑刺李琴酒與裸麥等量；要真正的黑刺李琴酒，不是甜露酒
- 4.5 cl杏子利口酒同樣等量；按體積算，這杯有三分之一是甜的
- 3 抖Jerry Thomas Own Decanter Bitters三抖；正是它攔住這杯坍塌成果味替代品：任何厚重的芳香苦精
作法
- 在搖酒壺中加入 4.5 cl 裸麥、4.5 cl 黑刺李琴酒、4.5 cl 杏子利口酒與 3 抖 Jerry Thomas 苦精
- 填滿冰塊，用力搖勻
儘管沒有柑橘也要用力搖；兩款利口酒都黏稠
- 濾入冰鎮的碟形杯
技巧筆記
儘管這一杯裡沒有柑橘，也要用力搖。黑刺李琴酒與杏子利口酒都黏稠，不打進空氣，酒倒出來就厚，喝起來也比材料本身該有的更重。
Liberty Bell 為什麼好喝
黑刺李琴酒是酸的，杏子利口酒不是——等分之所以成立，唯一的理由就在這裡。裸麥供給乾爽與辛香，而三抖乾果系的芳香苦精，是把三者繫在一起，而不是再添第四種味道。