Tesla Coil
Whiskey alla cannella e liquore al caffè, mescolati su un blocco di ghiaccio
Ingredienti
- 6 clWhiskey alla cannellaLa base, e già zuccherata
- 3 spruzzateStrongwater Aromatic BittersCurcuma, cannella e cardamomo: un aromatico di taglio chaiSostituto: Un qualsiasi bitter aromatico di taglio chai
- 3 spruzzateBitter alla noce neraLa fonte nomina quello di Strongwater; questo catalogo tiene quello di Fee BrothersSostituto: Un qualsiasi bitter alla noce nera
- 4.5 clLiquore al caffèQuasi altrettanto del whiskey
- 1.5 clSciroppo d'aceroSopra due ingredienti che sono già dolci
Istruzioni
- Aggiungere nel mixing glass 6 cl di whiskey alla cannella, 4.5 cl di liquore al caffè, 1.5 cl di sciroppo d’acero, 3 spruzzate di bitter aromatico Strongwater e 3 spruzzate di bitter alla noce nera
- Riempire di ghiaccio e mescolare finché non è freddo
- Filtrare su un grande blocco di ghiaccio in un tumbler basso
Un blocco: i cubetti diluiscono troppo in fretta un drink pesante
- Spremere una scorza d’arancia sulla superficie, lasciarla cadere dentro e aggiungere una ciliegia
Note sulla tecnica
Un grande blocco invece dei cubetti. Sciroppo d’acero e liquore al caffè insieme fanno di questo un drink pesante, e un blocco dà la diluizione più lenta possibile, così l’ultimo sorso somiglia al primo invece di essere annacquato fino a non riconoscersi.
Perché Tesla Coil funziona
Cannella, caffè e acero stanno tutti nello stesso registro tostato, quindi qui nulla contrasta con nulla. È la noce nera a impedire che diventi un dessert: è tannica e secca dove tutto il resto è tondo.