Zutaten
- 6 clZimtwhiskeyDie Basis, und bereits gesüßt
- 3 SpritzerStrongwater Aromatic BittersKurkuma, Zimt und Kardamom; ein Aromatischer mit Chai-NeigungErsatz: Beliebige aromatische Bitters mit Chai-Neigung
- 3 SpritzerSchwarznuss-BittersDie Quelle nennt den von Strongwater; dieser Katalog führt den von Fee BrothersErsatz: Beliebige Schwarznuss-Bitters
- 4.5 clKaffeelikörFast noch einmal so viel wie der Whiskey
- 1.5 clAhornsirupZusätzlich zu zwei Zutaten, die ohnehin süß sind
Anleitung
- 6 cl Zimtwhiskey, 4.5 cl Kaffeelikör, 1.5 cl Ahornsirup, 3 Spritzer Strongwater-Aromatik-Bitters und 3 Spritzer Schwarznuss-Bitters in ein Rührglas geben
- Mit Eis auffüllen und rühren, bis der Drink kalt ist
- In ein Tumblerglas über einen großen Eisblock abseihen
Ein Block; Würfel verdünnen einen schweren Drink zu schnell
- Eine Orangenzeste über der Oberfläche ausdrücken, hineingeben und eine Kirsche zufügen
Techniknotizen
Ein großer Block statt Würfel. Ahornsirup und Kaffeelikör machen daraus zusammen einen schweren Drink, und ein Block gibt die langsamste mögliche Verdünnung, sodass der letzte Schluck dem ersten nahekommt, statt bis zur Unkenntlichkeit verwässert zu sein.
Warum Tesla Coil funktioniert
Zimt, Kaffee und Ahorn liegen alle im selben gerösteten Register, hier steht also nichts im Kontrast zu irgendetwas. Die Schwarznuss ist es, die verhindert, dass daraus ein Dessert wird: sie ist tanninreich und trocken, wo alles andere rund ist.