Tesla Coil
Uísque de canela e licor de café, mexidos e servidos sobre um único bloco de gelo
Ingredientes
- 6 clUísque de canelaA base, e já vem adoçado
- 3 respingosStrongwater Aromatic BittersCúrcuma, canela e cardamomo; um aromático que tende ao chaiSubstituto: Qualquer bitters aromático que tenda ao chai
- 3 respingosBitters de noz pretaA fonte indica o da Strongwater; este catálogo tem o da Fee BrothersSubstituto: Qualquer bitters de noz preta
- 4,5 clLicor de CaféTrês quartos da quantidade do uísque
- 1,5 clXarope de BordoPor cima de dois ingredientes que já são doces
Modo de preparo
- Adicionar 6 cl de uísque de canela, 4,5 cl de licor de café, 1,5 cl de xarope de bordo, 3 respingos de bitters aromático Strongwater e 3 respingos de bitters de noz preta a um copo de mistura
- Encher de gelo e mexer até ficar frio
- Coar sobre um bloco grande de gelo em um copo rocks
Um único bloco; cubos diluem rápido demais um drinque encorpado
- Espremer uma casca de laranja sobre a superfície, colocá-la no copo e adicionar uma cereja
Notas de técnica
Um bloco grande em vez de cubos. Xarope de bordo e licor de café juntos fazem deste um drinque pesado, e o bloco lhe dá a diluição mais lenta possível, de modo que o último gole fica próximo do primeiro em vez de aguado a ponto de ficar irreconhecível.
Por que Tesla Coil funciona
Canela, café e bordo ficam todos no mesmo registro tostado, então nada aqui contrasta com nada. É a noz preta que impede o drinque de virar sobremesa: ela é tânica e seca onde todo o resto é redondo.