Tesla Coil
Whisky de canela y licor de café, removidos sobre un bloque de hielo
Ingredientes
- 6 clWhisky de canelaLa base, y ya viene endulzada
- 3 golpesStrongwater Aromatic BittersCúrcuma, canela y cardamomo; un aromático de corte chaiSustituto: Cualquier bíter aromático de corte chai
- 3 golpesBíter de nuez negraLa fuente nombra el de Strongwater; este catálogo tiene el de Fee BrothersSustituto: Cualquier bíter de nuez negra
- 4.5 clLicor de caféCasi otro tanto que el whisky
- 1.5 clJarabe de mapleEncima de dos ingredientes que ya son dulces
Preparación
- Añadir a un vaso mezclador 6 cl de whisky de canela, 4.5 cl de licor de café, 1.5 cl de jarabe de arce, 3 golpes de bíter aromático Strongwater y 3 golpes de bíter de nuez negra
- Llenar de hielo y remover hasta que esté frío
- Colar sobre un bloque grande de hielo en un vaso bajo
Un bloque; los cubos diluyen demasiado rápido un trago pesado
- Exprimir una piel de naranja sobre la superficie, dejarla caer dentro y añadir una cereza
Notas de técnica
Un bloque grande en vez de cubos. El jarabe de arce y el licor de café juntos hacen de esto un trago pesado, y un bloque da la dilución más lenta posible, así que el último trago se parece al primero en lugar de quedar aguado hasta no reconocerse.
Por qué funciona Tesla Coil
La canela, el café y el arce están todos en el mismo registro tostado, así que aquí nada contrasta con nada. La nuez negra es lo que impide que esto se vuelva un postre: es tánica y seca donde todo lo demás es redondo.