Ingrediënten
- 6 clKaneelwhiskyDe basis, en al gezoet
- 3 scheutjesStrongwater Aromatic BittersKurkuma, kaneel en kardemom; een chai-achtige aromatischeAlternatief: Willekeurige chai-achtige aromatische bitters
- 3 scheutjesZwarte-walnootbittersDe bron noemt die van Strongwater; deze catalogus voert die van Fee BrothersAlternatief: Willekeurige zwarte-walnootbitters
- 4.5 clkoffielikeurBijna nog eens zoveel als de whisky
- 1.5 clahornsiroopBovenop twee ingrediënten die al zoet zijn
Instructies
- 6 cl kaneelwhisky, 4.5 cl koffielikeur, 1.5 cl ahornsiroop, 3 scheutjes Strongwater aromatische bitters en 3 scheutjes zwarte-walnootbitters in een mengglas doen
- Vullen met ijs en roeren tot alles koud is
- Zeven over één groot ijsblok in een tumbler
Eén blok; blokjes verdunnen een zware drank te snel
- Een sinaasappelschil boven het oppervlak uitknijpen, erin laten vallen en een kers toevoegen
Techniektips
Eén groot blok in plaats van blokjes. Ahornsiroop en koffielikeur maken hier samen een zware drank van, en een blok geeft de traagst mogelijke verdunning, zodat de laatste slok dicht bij de eerste ligt in plaats van tot onherkenbaar verdund te zijn.
Waarom Tesla Coil werkt
Kaneel, koffie en ahorn zitten allemaal in hetzelfde geroosterde register, dus hier contrasteert niets met iets. De zwarte walnoot is wat het ervan weerhoudt een dessert te worden: die is tannisch en droog waar al het andere rond is.