Hot Toddy

Ingredienti

• 3/4 ozSucco di limone fresco
  Spremuto fresco
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Aggiunta tradizionale
• 4 ozAcqua calda
  Appena sotto l'ebollizione
• 2 ozWhiskey
  Bourbon o Scotch
• 1 tbspMiele
  Preferibilmente miele locale

Istruzioni

1. Aggiungere 1 tbsp di miele in un bicchiere da Irish coffee o in una tazza resistente al calore
2. Aggiungere 2.25 cl di succo di limone fresco e 2 spruzzate di bitter Angostura
3. Aggiungere 6 cl di whiskey
4. Colmare con 12 cl di acqua calda (appena sotto l'ebollizione)

   Temperatura dell'acqua 85-90°C

5. Mescolare delicatamente finché il miele non è completamente sciolto
6. Guarnire con una rondella di limone steccata di chiodi di garofano e una stecca di cannella