Hot Toddy

Zutaten

• 3/4 ozFrischer Zitronensaft
  Frisch gepresst
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Traditionelle Zugabe
• 4 ozHeißes Wasser
  Knapp unter dem Siedepunkt
• 2 ozWhiskey
  Bourbon oder Scotch
• 1 tbspHonig
  Lokaler Honig bevorzugt

Anleitung

1. 1 tbsp Honig in ein Irish-Coffee-Glas oder eine hitzebeständige Tasse geben
2. 2.25 cl frischen Zitronensaft und 2 Spritzer Angostura Bitters hinzufügen
3. 6 cl Whiskey hinzufügen
4. Mit 12 cl heißem Wasser auffüllen (knapp unter dem Siedepunkt)

   Wassertemperatur 85–90 °C

5. Sanft rühren, bis der Honig vollständig aufgelöst ist
6. Mit einem mit Nelken gespickten Zitronenrad und einer Zimtstange garnieren