材料
- 30 mlCampari義大利苦味餐前酒替代品：改用 Aperol，風格更輕盈
- 30 ml甜香艾酒義大利甜香艾酒替代品：Carpano Antica Formula
- 30 mlProsecco義大利氣泡酒替代品：可用 Cava
作法
- 在葡萄酒杯中倒入 30 ml Campari 與 30 ml 甜香艾酒
- 在杯中加滿冰塊
- 補上 30 ml Prosecco
輕緩倒入，保留氣泡
- 輕輕攪拌一圈，使材料融合
只需稍微攪拌
- 以柳橙片裝飾
技巧筆記
Prosecco 最後加，只攪拌一圈。每多攪一圈，氣泡就少一些，而氣泡正是這杯酒與短版內格羅尼唯一的差別。
Sbagliato 為什麼好喝
這杯「搞錯了」的內格羅尼，以 Prosecco 頂替琴酒：更溫和、酒精更低、香氣更足，因為氣泡會把植物香氣帶上鼻腔，而不是悶在杯裡。等比例代表三者分量相當，Prosecco 微微的甜柔化了 Campari 的鋒芒，卻不至於把稜角磨平。