材料
- 3 clCampari義大利苦味開胃酒替代品：用 Aperol 可做更清爽的版本
- 3 cl甜香艾酒義大利甜香艾酒替代品：Dolin Rouge、Carpano Antica
- 3 cl琴酒偏好倫敦乾型琴酒替代品：Plymouth 琴酒
作法
- 將 3 cl 琴酒、3 cl Campari 與 3 cl 甜香艾酒加入攪拌杯
- 加滿冰塊並輕輕攪拌
稍微攪拌以維持口感
- 濾入裝有大冰塊的古典杯
- 在酒液上方擠壓柳橙皮油並以其裝飾
技巧筆記
要攪拌，絕不搖盪。全烈酒的組合一經搖盪就會進氣、變濁，碎冰還會打亂等量的平衡。攪二十到三十秒，配一顆大冰。
內格羅尼 為什麼好喝
三種成分等量，意味著沒有一種能獨大——Campari 的苦味、甜香艾酒的香草香料，以及琴酒的草本主幹一同抵達味蕾。這杯酒是一場平衡的示範：每種材料都補足另外兩者所缺，而橙皮把 Campari 的柑橘拉到最前。
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國際經典標準
來自三大洲的八款經典：古典雞尾酒與曼哈頓、內格羅尼與 Aperol Spritz、利馬的 Pisco Sour、Rob Roy、Savoy 的 Corpse Reviver No. 2，以及底特律的 Last Word。
必學苦精調酒
十杯酒，苦味材料在每一杯裡擔任的角色都不同。在古典雞尾酒與曼哈頓裡它是佐料，兩三抖就把烈酒的輪廓削得更利。在內格羅尼與 Boulevardier 裡，它撐起整杯。在 Sazerac 裡，它定下其餘一切據以組建的風味，裸麥威士忌與苦艾酒則在其後。在 Trinidad Sour 裡，它就是基酒本身。四種工作，一種材料。
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八款以義大利苦味利口酒調製的調酒。