材料
- 30 ml蘇打水冰鎮蘇打水
- 60 mlCynar義大利朝鮮薊苦味利口酒替代品：沒有真正的替代品
- 90 mlProsecco義大利氣泡酒替代品：可用 Cava
作法
- 將葡萄酒杯裝滿冰塊，加入 60 ml Cynar
- 加入 90 ml Prosecco
- 最後補上 30 ml 蘇打水
- 輕輕攪拌均勻
- 以柳橙片裝飾
技巧筆記
Cynar 比 Aperol 更濃稠厚重，會往下沉。要從杯底攪拌，否則前半杯喝起來只有 Prosecco，後半杯則全是朝鮮薊。
Cynar Spritz 為什麼好喝
專為 Cynar 設計的簡單餐前酒喝法。Cynar 是以朝鮮薊為基底的義大利苦味利口酒，苦味帶著泥土氣息，經 Spritz 的氣泡一緩和，便成了認識這款獨特材料的親切入門。