材料
- 3 cl蘇打水冰鎮蘇打水
- 6 clCynar義大利朝鮮薊苦味酒替代品：沒有真正的替代品
- 9 clProsecco義大利氣泡酒替代品：Cava 亦可
作法
- 將 6 cl Cynar 加入裝滿冰塊的葡萄酒杯
- 加入 9 cl Prosecco
- 補滿 3 cl 蘇打水
- 輕輕攪拌使其融合
- 以柳橙片裝飾
技巧筆記
西娜爾比艾普羅更稠更重，會下沉。要從杯底攪起，否則前半杯是普羅賽克味、後半杯是朝鮮薊味。
Cynar Spritz 為什麼好喝
一杯簡單的開胃酒，用來展現 Cynar 這款以朝鮮薊為基底的義大利苦味利口酒。Spritz 的形式以氣泡緩和 Cynar 那股泥土般的苦味，使它成為認識這款獨特材料平易近人的入門。