原料
- 3 cl苏打水冰镇苏打水
- 6 clCynar意大利洋蓟苦味酒替代品：无真正的替代品
- 9 cl普罗塞克意大利气泡酒替代品：Cava 亦可
调制步骤
- 将 6 cl Cynar 加入装满冰块的葡萄酒杯
- 加入 9 cl Prosecco
- 加入 3 cl 苏打水
- 轻轻搅拌均匀
- 用橙片装饰
技法笔记
西娜尔比阿佩罗更稠更重，会下沉。要从杯底搅起，否则前半杯是普罗塞克味、后半杯是朝鲜蓟味。
Cynar Spritz 为什么好喝
一款为 Cynar（那款以朝鲜蓟为基底的意大利苦味利口酒）所作的简单开胃酒展示。spritz 的形式以气泡缓和 Cynar 泥土般的苦味，让它成为通往这一独特原料的平易入门。