材料
- 2 抖Peychaud's Bitters紐奧良芳香苦精替代品：Angostura 亦可
- 2.25 cl甜香艾酒義大利甜香艾酒替代品：Carpano Antica
- 2.25 clCynar義大利朝鮮薊苦味開胃酒替代品：用 Averna 可做更甜的版本
- 4.5 cl裸麥威士忌加拿大或美國裸麥威士忌替代品：波本亦可
作法
- 將 4.5 cl 裸麥威士忌、2.25 cl 甜香艾酒與 2.25 cl Cynar 加入攪拌杯
- 加入 2 抖 Peychaud's 苦精
- 加滿冰塊並攪拌至充分冰涼
- 濾入冰鎮的淺碟香檳杯
杯子預先冰鎮
- 在酒液上方擠壓柳橙皮油並以其裝飾
技巧筆記
西娜爾重、會沉澱，所以要從杯底攪起。派喬在加冰之前先下，才會均勻散開而不是拉出色條。
Montreal 為什麼好喝
一杯攪拌型的現代雞尾酒，讓 Cynar 與裸麥威士忌、甜香艾酒並列，作為完整的調味主體，並由 Peychaud's 苦精添上紐奧良式的芳香提亮。展現了以朝鮮薊為主軸的苦味利口酒在威士忌調酒中的多變性。