材料
- 3 cl裸麥威士忌佔烈酒部分的一半
- 3 cl干邑白蘭地與裸麥威士忌等量，和原版相同
- 3 clPunt e Mes頂替甜香艾酒的位置，整個改編就在這一處替代品：甜香艾酒，即回到原版
- 1 抖Kensington Bitters桂皮、丁香與柑橘；來自美國西岸的芳香苦精替代品：任何芳香苦精
- 1 抖Peychaud's Bitters這組苦精搭配中代表紐奧良的一半
- 0.75 clBenedictine照原版的配置
作法
- 在攪拌杯中加入 3 cl 裸麥威士忌、3 cl 干邑白蘭地、3 cl Punt e Mes、0.75 cl Benedictine、1 抖 Kensington Bitters 與 1 抖 Peychaud's
- 加滿冰塊，攪拌至冰冷
- 濾入放有新冰塊的岩石杯
技巧筆記
以 Punt e Mes 取代一般的甜香艾酒，改動就只有這一處。Punt e Mes 自帶苦味，再疊上兩抖苦精，成品比原版更乾。
Vieux Carré Twist 為什麼好喝
原版 Vieux Carré 靠甜香艾酒取得平衡，還得靠苦精來壓住那股圓潤感。Punt e Mes 自帶苦味，因此成品更乾，兩抖苦精也從修正的角色變成點綴的細節。