材料
- 3 clKillepitsch直接從冷凍庫取出，倒出時質地濃稠
作法
- 整瓶放進冷凍庫，至少冰一天再上桌
這款利口酒不會凍成固體，倒出來質地濃稠
- 同時冰鎮一只小型鬱金香杯或利口酒杯
- 倒入 3 cl，小口慢慢啜飲，可另配一杯啤酒
技巧筆記
放冷凍庫，不是冷藏室。室溫下先衝上來的是甜味，草本躲在後面；冰到倒出來濃稠時，順序就反過來，由苦味領頭。
Icy Killepitsch 為什麼好喝
這是一份講究溫度、而非講究調製的酒譜。Killepitsch 糖分高，草本清單也長；低溫壓住前者、留下後者，這就是老城區從冷凍庫取酒、小口慢啜而不一口乾掉的原因。