材料
- 3 clKillepitsch直接取自冷凍庫，倒出時略稠
作法
- 上桌前將酒瓶冷凍至少一天
利口酒不會凍實，倒出時略稠
- 同時冰鎮一只小鬱金香杯或利口酒杯
- 倒 3 cl 慢慢啜飲，可另配一杯啤酒
技巧筆記
要冷凍，不是冷藏。常溫下先到的是糖，草本退在其後；冷到倒出時略稠，次序便反過來，由苦味領路。
Icy Killepitsch 為什麼好喝
這是一份關於溫度的配方，而不是關於調和的配方。Killepitsch 含糖不少，草本清單又長，冷會壓住前者、留下後者，這正是老城把它從冷凍庫倒出、慢啜而非一口悶的原因。