原料
- 3 clKillepitsch直接取自冷冻室，倒出时质地浓稠
调制步骤
- 上桌前将酒瓶冷冻至少一天
这款利口酒不会冻结成固体，倒出时质地浓稠
- 同时冰镇一只小号郁金香杯或利口酒杯
- 倒入 3 cl，缓缓品饮，也可搭配一杯啤酒
技法笔记
要用冷冻室，而非冷藏室。室温下先尝到的是甜味，草本风味则退居其后；冷到倒出时质地浓稠，顺序便会反过来，苦味领先登场。
Icy Killepitsch 为什么好喝
这更像是一份关于温度的配方，而非调配的配方。Killepitsch 含糖量高，草本种类繁多，低温会压制甜味，却保留草本风味，这正是老城区习惯从冷冻室取出细细品饮，而非一饮而尽的原因。