材料
- 4.5 clGénépy le Chamois倒在一大塊冰上替代品：其他阿爾卑斯 génépy
作法
- 將一大塊冰放入岩石杯
- 將 4.5 cl Génépy le Chamois 倒在冰塊上
- 靜置一分鐘再喝第一口，讓冰塊發揮作用
技巧筆記
用一大塊冰，而不是滿杯小冰塊。這杯酒要靠融水慢慢打開，碎冰則會在一分鐘內把草本風味沖散。
Génépy on the Rocks 為什麼好喝
Génépy 介於 Chartreuse 與艾碧斯之間：比後者更甜、更圓潤，比前者更輕盈、胡椒感更少。純飲喝起來像糖漿，一塊冰帶來的稀釋，正好把阿爾卑斯草本打開，又不會讓整杯變得水水的。