原料
- 4.5 clGénépy le Chamois倒在一块大冰块上。替代品：换成另一款阿尔卑斯 génépy。
调制步骤
- 在岩石杯中放入 1 块大冰块。
- 倒入 4.5 cl Génépy le Chamois。
- 静置一分钟再喝第一口，让冰块慢慢发挥作用。
技法笔记
用一块大冰，而不是一整杯小冰块。这杯酒是靠慢慢融水才逐渐打开的，碎冰会在一分钟内就把草本风味拆散。
Génépy on the Rocks 为什么好喝
Génépy 的风味介于 Chartreuse 与苦艾酒之间：比苦艾酒更甜更圆润，比 Chartreuse 更轻盈、辛辣感更弱。纯饮时喝起来偏糖浆感，一块冰慢慢融化，正好把高山草本的味道打开，又不至于让整杯酒变得寡淡。