材料
- 18 cl熱巧克力牛奶小火加熱，勿煮沸替代品：熱茶或咖啡也很適合
- 4.5 clTexels Juttertje傳統特塞爾草本利口酒替代品：可用 Berenburg 作為替代的弗里斯蘭草本利口酒
作法
- 在醬汁鍋中將 18 cl 巧克力牛奶輕輕加熱
不要煮沸
- 將熱巧克力牛奶倒入馬克杯
- 加入 4.5 cl Texels Juttertje 並攪拌使其融合
- 可依喜好在上方加打發鮮奶油
技巧筆記
將巧克力牛奶輕輕加熱，切勿煮沸。加入 Juttertje 攪拌。亦可搭配熱茶、咖啡，或純飲作為餐後酒享用。
Texel Warmer 為什麼好喝
一杯弗里斯蘭海灘酒吧的暖身飲——Juttertje 利口酒以茴香與辛香為主導，而熱巧克力牛奶是一種富含脂肪的甜味載體，把草本的辛熱轉化成讀來像加了香料的甜點。兩種材料，各自本已完整；這組搭配的重點在於溫度與質地，而非平衡。