原料
- 180 ml热巧克力牛奶小火加热，不要煮沸替代品：热茶或咖啡也同样合适
- 45 mlTexels Juttertje特塞尔岛草本苦味利口酒替代品：也可用弗里斯兰的 Berenburg 草本苦味利口酒替代
调制步骤
- 将 180 ml 巧克力牛奶倒入小锅中小火加热
不要煮沸
- 将热巧克力牛奶倒入马克杯
- 加入 45 ml Texels Juttertje，搅拌均匀
- 如喜欢，可加打发奶油
技法笔记
小火加热巧克力牛奶，不要煮沸。加入 Juttertje 搅拌均匀。用热茶、咖啡调制同样美味，也可以直接作为餐后酒纯饮。
Texel Warmer 为什么好喝
Juttertje 苦味利口酒以茴香与香料为主导，热巧克力牛奶则是脂香浓郁、带甜味的载体，把草本的辛辣转化成喝起来像香料甜点的东西。两种材料本身都已经很完整；这一搭配讲究的是温度与口感，而不是平衡。