原料
- 18 cl热巧克力牛奶小火加热，不要煮沸替代品：热茶或咖啡也很合适
- 4.5 clTexels Juttertje传统特塞尔草本利口酒替代品：Berenburg 作为替代的弗里斯兰草本利口酒
调制步骤
- 在锅中用小火加热 18 cl 巧克力牛奶
不要煮沸
- 将热巧克力牛奶倒入马克杯
- 加入 4.5 cl Texels Juttertje，搅拌均匀
- 如需要，可在顶部加打发奶油
技法笔记
将巧克力牛奶小火加热，不要煮沸。加入 Juttertje 搅匀。也可搭配热茶、咖啡，或作为餐后酒纯饮，同样美味。
Texel Warmer 为什么好喝
一款弗里斯兰海滩酒吧的暖身饮——Juttertje 利口酒以茴香与香料为主导，而热巧克力牛奶是一种富含脂肪的甜味载体，把草本的热辣变成读起来像加香甜点的东西。两种原料，各自本已完整；这一搭配讲的更多是温度与质地、而非平衡。