Texel Warmer
Troostrijke warme chocolademelk met een scheut van de kruidenbitter Texels Juttertje erin
Ingrediënten
- 18 clwarme chocolademelkVerwarm zachtjes, laat niet kokenAlternatief: Hete thee of koffie werkt ook goed
- 4,5 clTexels JuttertjeTexelse kruidenbitterAlternatief: Berenburg als alternatieve Friese kruidenbitter
Instructies
- Verwarm 18 cl chocolademelk zachtjes in een steelpan
Laat niet koken
- Schenk de warme chocolademelk in een mok
- Voeg 4,5 cl Texels Juttertje toe en roer door
- Werk desgewenst af met slagroom
Techniektips
De chocolademelk zachtjes verwarmen, niet laten koken. Juttertje toevoegen en roeren. Ook lekker met hete thee of koffie, of puur na het eten als digestief.
Waarom Texel Warmer werkt
De juttertje-bitter draait om anijs en kruiden, en warme chocolademelk is een vette, zoete drager die de kruidige warmte laat overkomen als een gekruid dessert. Twee ingrediënten die elk al compleet zijn; de combinatie draait meer om temperatuur en textuur dan om balans.