Texel Warmer
Chocolat chaud réconfortant relevé de la liqueur aux herbes Texels Juttertje
Ingrédients
- 18 clLait chocolaté chaudChauffer doucement, ne pas faire bouillirSubstitut : Le thé chaud ou le café conviennent aussi bien
- 4.5 clTexels JuttertjeLiqueur aux herbes de Texel traditionnelleSubstitut : Berenburg comme autre liqueur aux herbes frisonne
Instructions
- Chauffer doucement 18 cl de lait au chocolat dans une casserole
Ne pas faire bouillir
- Verser le lait au chocolat chaud dans un mug
- Ajouter 4.5 cl de Texels Juttertje et remuer pour homogénéiser
- Compléter avec de la crème fouettée, si désiré
Notes de technique
Chauffer doucement le lait chocolaté, sans le faire bouillir. Ajouter le Juttertje et remuer. Délicieux aussi avec du thé chaud, du café, ou dégusté sec comme digestif.
Pourquoi Texel Warmer fonctionne
Une boisson réchauffante des bars de plage frisons — la liqueur Juttertje est menée par l’anis et les épices, et le lait chocolaté chaud est un support riche en gras et sucré qui transforme la chaleur herbacée en quelque chose qui évoque un dessert épicé. Deux ingrédients, tous deux déjà complets ; l’accord repose sur la température et la texture plus que sur l’équilibre.