Berenburg met Sinas — 弗里斯蘭的長飲：冰鎮貝倫堡加冰配橙味汽水

Berenburg met Sinas

弗里斯蘭的長飲：冰鎮貝倫堡加冰配橙味汽水

人數

材料

  • 4.5 clWeduwe Joustra Berenburg
    如果放在冷凍室，就直接從那裡取
    替代品：其他弗里斯蘭產的貝倫堡
  • 15 cl柳橙汽水
    在荷蘭是 sinas；別處用任何橙味汽水都行

作法

  1. 在高球杯中裝滿冰塊
  2. 加入 4.5 cl 冰鎮 Weduwe Joustra Berenburg

    直接從冷凍室取出，這是弗里斯蘭的做法

  3. 注入 15 cl 橙味汽水
  4. 以橙片裝飾

技巧筆記

在相遇之前，一切都要冷。在弗里斯蘭，貝倫堡是冰鎮著喝的，而橙味汽水本身就甜到足以把草本壓平；常溫之下，這杯會失去它唯一值得一做的鋒利。

Berenburg met Sinas 為什麼好喝

貝倫堡是以杜松子酒為底的杜松、龍膽與月桂，對一瓶汽水來說是很重的苦。橙味汽水之所以行得通，是因為它甜而低酸：它拉長了草本，卻不像通寧水那樣與之爭辯。