Berenburg met Sinas
El trago largo frisón: berenburg bien frío sobre hielo con refresco de naranja
Ingredientes
- 4.5 clWeduwe Joustra BerenburgDirecto del congelador, si se guarda ahíSustituto: Otro berenburg frisón
- 15 clRefresco de naranjaSinas en los Países Bajos; en otros lugares, cualquier refresco de naranja
Preparación
- Llenar un vaso highball con hielo
- Agregar 4.5 cl de Weduwe Joustra Berenburg frío
Directo del congelador, como se toma en Frisia
- Completar con 15 cl de refresco de naranja
- Decorar con una rodaja de naranja
Notas de técnica
Enfriar todo antes de mezclar. En Frisia el berenburg se toma helado, y el refresco de naranja ya es lo bastante dulce como para aplanar las hierbas por sí solo; a temperatura ambiente, el trago pierde el único punto vivo que justifica prepararlo.
Por qué funciona Berenburg met Sinas
El berenburg es enebro, genciana y laurel sobre una base de jenever, mucho amargor para que un refresco lo sostenga. El refresco de naranja funciona porque es dulce y poco ácido: alarga las hierbas sin discutir con ellas, como sí lo haría la tónica.