Berenburg met Sinas — 弗里斯兰的长饮：冰镇贝伦堡加冰配橙味汽水

Berenburg met Sinas

弗里斯兰的长饮：冰镇贝伦堡加冰配橙味汽水

人数

原料

  • 4.5 clWeduwe Joustra Berenburg
    如果放在冷冻室，就直接从那里取
    替代品：其他弗里斯兰产的贝伦堡
  • 15 cl橙味汽水
    在荷兰是 sinas；别处用任何橙味汽水都行

调制步骤

  1. 高球杯中加满冰块
  2. 加入 4.5 cl 冰镇 Weduwe Joustra Berenburg

    直接从冷冻室取出，这是弗里斯兰的做法

  3. 注入 15 cl 橙味汽水
  4. 以橙片装饰

技法笔记

在相遇之前，一切都要冷。在弗里斯兰，贝伦堡是冰镇着喝的，而橙味汽水本身就甜到足以把草本压平；常温之下，这杯会失去它唯一值得一做的锋利。

Berenburg met Sinas 为什么好喝

贝伦堡是以杜松子酒为底的杜松、龙胆与月桂，对一瓶汽水来说是很重的苦。橙味汽水之所以行得通，是因为它甜而低酸：它拉长了草本，却不像通宁水那样与之争辩。