原料
- 4.5 clWeduwe Joustra Berenburg如果冰在冷冻室，直接取用替代品：另一款弗里斯兰 Berenburg
- 15 cl橙味汽水在荷兰用 Sinas；其他地方用任意橙味汽水即可
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块
- 加入 4.5 cl 冰镇 Weduwe Joustra Berenburg
直接取自冷冻室，是弗里斯兰人的做法
- 加满 15 cl 橙味汽水
- 以橙片装饰
技法笔记
所有材料要先冰透，再彼此相遇。在弗里斯兰，Berenburg 要冰得刺骨才喝；橙味汽水本身已经够甜，足以压平草本香气。一旦升到室温，这杯酒就失去了值得调制的那点锋芒。
Berenburg met Sinas 为什么好喝
Berenburg 以荷兰金酒为基酒，带着杜松子、龙胆与月桂的气息，这样的苦味对一款软饮来说分量不轻。橙味汽水之所以合适，是因为甜而少酸：能像汤力水那样拉长草本香气，又不会与之争锋。