재료
- 4.5 clWeduwe Joustra Berenburg냉동실에 보관한다면 꺼내서 바로대체품: 다른 프리슬란트산 베렌뷔르흐
- 15 cl오렌지 소다네덜란드에서는 Sinas, 그 밖의 곳에서는 어떤 오렌지 소다든 좋습니다
만드는 법
- 하이볼 잔에 얼음을 채우세요
- 차갑게 식힌 Weduwe Joustra Berenburg 4.5 cl를 넣으세요
냉동실에서 바로 꺼내 쓰는 것이 프리슬란트식입니다
- 오렌지 소다 15 cl로 잔을 채우세요
- 오렌지 슬라이스로 가니시하세요
테크닉 노트
섞기 전에 모든 재료를 차갑게 준비합니다. 프리슬란트에서는 베렌뷔르흐를 얼음처럼 차갑게 마시며, 오렌지 소다는 그것만으로도 허브를 눌러 버릴 만큼 답니다. 실온이 되면 이 칵테일의 존재 이유인 기운마저 사라집니다.
Berenburg met Sinas의 균형이 맞는 이유
베렌뷔르흐는 예네버르를 바탕으로 주니퍼, 젠티아나, 월계수를 더한 술이어서 청량음료가 감당하기에는 쓴맛이 상당합니다. 오렌지 소다가 잘 맞는 이유는 달고 산이 적기 때문입니다. 토닉이라면 허브와 부딪히겠지만, 오렌지 소다는 허브와 다투지 않으면서 음료의 양을 늘려 줍니다.