Intenso y cálido digestivo herbal y cálido
Berenburg por Weduwe Joustra
Licor amargo de hierbas tradicional de Frisia, en los Países Bajos
Contexto histórico
Antigua receta frisona, profundamente arraigada en la cultura neerlandesa
¿A qué sabe Weduwe Joustra Berenburg?
Seco y dominado por el enebro sobre una base de aguardiente de grano, con genciana y laurel que aportan un amargor suave de perfil umami. Más cercano a un genever de hierbas que a un amaro dulce; nítido y ligeramente amargo.
Recetas con Weduwe Joustra Berenburg
Usar Weduwe Joustra Berenburg como sustituto
- En lugar de Braulio
- En lugar de Sonnema Berenburg
Guías
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el Berenburg?
El Berenburg es un licor amargo de hierbas frisón, elaborado con un aguardiente de grano infusionado con una mezcla secreta de unas 25 hierbas, entre ellas enebro y laurel. Weduwe Joustra embotella el suyo a 32% vol. El estilo se elabora en el norte de los Países Bajos desde el siglo XIX.
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