Encorpado e cálido digestivo herbal e cálido
Berenburg por Weduwe Joustra
Licor amargo de ervas tradicional da Frísia, nos Países Baixos
Contexto histórico
Antiga receita frísia, profundamente enraizada na cultura dos Países Baixos
Qual é o sabor de Weduwe Joustra Berenburg?
Seco, com o zimbro à frente sobre uma base de destilado de cereais, e genciana e louro trazendo um amargor suave, de perfil umami. Fresco e levemente amargo, mais próximo de um genever herbal que de um amaro doce.
Receitas com Weduwe Joustra Berenburg
Usar Weduwe Joustra Berenburg como substituto
- Em vez de Braulio
- Em vez de Sonnema Berenburg
Guias
Perguntas frequentes
Do que é feito o Berenburg?
O Berenburg é um licor amargo de ervas da Frísia, feito com um destilado de cereais infundido com uma mistura secreta de cerca de 25 ervas, entre elas zimbro e louro. A Weduwe Joustra engarrafa o seu a 32% vol. O estilo é produzido no norte dos Países Baixos desde o século XIX.
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