Leve e refrescante aperitivo leve e cítrico
Salers Gentiane
Aperitivo francês de genciana da Auvérnia
Contexto histórico
Genciana francesa tradicional da região vulcânica da Auvérnia
Qual é o sabor de Salers Gentiane?
Limpo e marcado intensamente pela genciana, com um amargor terroso, de raiz, animado por uma ponta cítrica e seca. Pálido e sem corante, é de um amargor intenso — um pouco mais seco e austero que o Suze.
Receitas com Salers Gentiane
Usar Salers Gentiane como substituto
- Em vez de Leopold Bros Three Pins
- Em vez de Avèze
- Em vez de Braulio
- Em vez de Angeleno Amaro
Guias
Perguntas frequentes
Do que é feito o Salers?
O Salers é um aperitivo francês de genciana feito com a raiz macerada e destilada da genciana-amarela selvagem, sem corante adicionado. É engarrafado a 16% vol. e tem cor dourada pálida no copo. É produzido na região vulcânica da Auvérnia desde 1885.
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