Leggero e rinfrescante aperitivo leggero e agrumato
Salers Gentiane
Aperitivo francese alla genziana dell'Alvernia
Contesto storico
Tradizionale genziana francese della regione vulcanica dell'Alvernia
Che sapore ha Salers Gentiane?
Pulito e intensamente di genziana, con un'amarezza terrosa e di radice sollevata da un tocco secco e agrumato. Pallido e non colorato, è decisamente amaro — un po' più secco e austero della Suze.
Ricette con Salers Gentiane
Usare Salers Gentiane come sostituto
- Al posto di Leopold Bros Three Pins
- Al posto di Avèze
- Al posto di Braulio
- Al posto di Amaro Angeleno
Guide
FAQ
Di cosa è fatto il Salers?
Il Salers è un aperitivo francese alla genziana ottenuto dalla radice macerata e distillata di genziana gialla selvatica, senza coloranti aggiunti. Viene imbottigliato al 16% ABV e si presenta di un oro pallido. È prodotto nella regione vulcanica dell'Alvernia dal 1885.
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