Leggero e rinfrescante aperitivo leggero e agrumato
Salers Gentiane
Aperitivo francese alla genziana dell'Alvernia
Contesto storico
Genziana tradizionale francese dalla regione vulcanica dell'Alvernia
Che sapore ha Salers Gentiane?
Pulito, con una genziana intensa e un'amarezza terrosa, di radice, ravvivata da una punta secca e agrumata. Pallido e privo di coloranti, ha un amaro vivo, appena più secco e austero della Suze.
Ricette con Salers Gentiane
Usare Salers Gentiane come sostituto
- Al posto di Leopold Bros Three Pins
- Al posto di Avèze
- Al posto di Braulio
- Al posto di Angeleno Amaro
Guide
FAQ
Di che cosa è fatto il Salers?
Il Salers è un aperitivo francese alla genziana, ottenuto dalla radice macerata e distillata di genziana gialla selvatica, senza coloranti aggiunti. Ha una gradazione del 16% vol. e nel bicchiere è di un oro pallido. Si produce nella regione vulcanica dell'Alvernia dal 1885.
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