Licht & verfrissend lichte, citrusachtige aperitief
Salers Gentiane
Frans gentiaanaperitief uit de Auvergne
Historische context
Traditionele Franse gentiaan uit de vulkanische Auvergne
Hoe smaakt Salers Gentiane?
Zuivere, intense gentiaan, met een aardse, wortelachtige bitterheid die frisheid krijgt van een droog, citrusachtig randje. Bleek en ongekleurd, en verkwikkend bitter: een tikje droger en soberder dan Suze.
Recepten met Salers Gentiane
Salers Gentiane als alternatief gebruiken
- In plaats van Leopold Bros Three Pins
- In plaats van Avèze
- In plaats van Braulio
- In plaats van Angeleno Amaro
Gidsen
FAQ
Waar is Salers van gemaakt?
Salers is een Frans gentiaanaperitief, gemaakt van de gemacereerde en gedistilleerde wortel van wilde gele gentiaan, zonder toegevoegde kleurstof. Het wordt gebotteld op 16% alcohol en is bleekgoud van kleur. Sinds 1885 wordt het geproduceerd in de vulkanische Auvergne.
Verwante likeuren
Flessen met een gedeeld smaakprofiel