Italian Orange and Tonic
Der alkoholfreie Bitterorangen-Aperitif, lang über Tonic
Zutaten
- 10.5 clTonic WaterEiskalt, auf ein volles Glas EisErsatz: Sodawasser, für ein trockeneres Glas
- 5.25 clLyre’s Italian OrangeEin alkoholfreier Bitterorangen-AperitifErsatz: Ein anderer alkoholfreier Aperitivo
Anleitung
- Ein Weinglas mit Eis füllen
- 5.25 cl Lyre’s Italian Orange über das Eis gießen und mit 10.5 cl kaltem Tonic auffüllen
- Einmal umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren
Techniknotizen
Das Glas zuerst mit Eis füllen. Ein alkoholfreier Aperitif hat keine Spirituosenwärme zu verlieren, das Einzige, was ihn nach einem Drink und nicht nach Limonade schmecken lässt, ist echte Kälte.
Warum Italian Orange and Tonic funktioniert
Bitterorange ohne Alkohol hat nichts, wohinter sie sich verstecken könnte, deshalb zählt das Tonic hier mehr als in einem Spritz. Chinin liefert die Trockenheit, die sonst die fehlende Spirituose gäbe, und der Drink fällt auseinander, wenn das Tonic ein süßes ist.