Italian Orange and Tonic
El aperitivo de naranja amarga sin alcohol, en trago largo con tónica
Ingredientes
- 10.5 clAgua tónicaBien frío, en una copa llena de hieloSustituto: Agua con gas, para un trago más seco
- 5.25 clLyre’s Italian OrangeUn aperitivo de naranja amarga sin alcoholSustituto: Otro aperitivo sin alcohol
Preparación
- Llenar una copa de vino con hielo
- Verter 5.25 cl de Lyre’s Italian Orange sobre el hielo y completar con 10.5 cl de tónica fría
- Remover una vez y decorar con una rodaja de naranja
Notas de técnica
Llenar la copa de hielo antes que nada. Un aperitivo sin alcohol no tiene calor de destilado que perder, así que lo único que hace que siga sabiendo a trago y no a refresco es que esté bien frío.
Por qué funciona Italian Orange and Tonic
La naranja amarga sin alcohol no tiene dónde esconderse, así que la tónica importa aquí más que en un spritz. La quinina aporta la sequedad que habría dado el destilado ausente, y la bebida se desarma si la tónica es dulce.