Italian Orange and Tonic
El aperitivo de naranja amarga sin alcohol, largo sobre tónica
Ingredientes
- 10.5 clAgua tónicaHelado, sobre un vaso lleno de hieloSustituto: Soda, para un trago más seco
- 5.25 clLyre’s Italian OrangeUn aperitivo de naranja amarga sin alcoholSustituto: Otro aperitivo sin alcohol
Preparación
- Llenar una copa de vino con hielo
- Verter 5.25 cl de Lyre’s Italian Orange sobre el hielo y completar con 10.5 cl de tónica fría
- Remover una vez y decorar con una rodaja de naranja
Notas de técnica
Llena el vaso de hielo antes que nada. Un aperitivo sin alcohol no tiene calor de destilado que perder, así que lo único que lo mantiene con sabor a trago y no a refresco es estar bien frío.
Por qué funciona Italian Orange and Tonic
La naranja amarga sin alcohol no tiene tras qué esconderse, así que aquí la tónica importa más que en un spritz. La quinina aporta la sequedad que daría el destilado ausente, y el trago se desmonta si la tónica es dulce.