Italian Orange and Tonic — L’apéritif à l’orange amère sans alcool, allongé au tonic

Italian Orange and Tonic

L’apéritif à l’orange amère sans alcool, allongé au tonic

Nombre de personnes

Ingrédients

  • 10.5 clTonic
    Glacé, sur un verre rempli de glace
    Substitut : De l’eau gazeuse, pour un verre plus sec
  • 5.25 clLyre’s Italian Orange
    Un apéritif à l’orange amère sans alcool
    Substitut : Un autre apéritif sans alcool

Instructions

  1. Remplir un verre à vin de glace
  2. Verser 5.25 cl de Lyre’s Italian Orange sur la glace et compléter avec 10.5 cl de tonic bien frais
  3. Remuer une fois et garnir d’une tranche d’orange

Notes de technique

Remplissez d’abord le verre de glace. Un apéritif sans alcool n’a aucune chaleur d’alcool à perdre : la seule chose qui l’empêche d’avoir le goût d’un soda, c’est d’être vraiment froid.

Pourquoi Italian Orange and Tonic fonctionne

L’orange amère sans alcool n’a rien derrière quoi se cacher : le tonic compte donc plus ici que dans un spritz. La quinine apporte la sécheresse qu’aurait donnée l’alcool absent, et le cocktail s’effondre si le tonic est sucré.