Italian Orange and Tonic — 无酒精苦橙开胃酒，用通宁水拉长

Italian Orange and Tonic

无酒精苦橙开胃酒，用通宁水拉长

人数

原料

  • 10.5 cl汤力水
    冰凉，倒入满杯冰块
    替代品：想更干可用苏打水
  • 5.25 clLyre’s Italian Orange
    无酒精苦橙开胃酒
    替代品：其他无酒精开胃酒

调制步骤

  1. 在葡萄酒杯中加满冰块
  2. 在冰上倒入 5.25 cl Lyre’s Italian Orange，再注入 10.5 cl 冰镇通宁水
  3. 轻搅一次，以橙片装饰

技法笔记

先把杯子装满冰，再做别的。无酒精开胃酒没有酒精的暖度可失，让它喝起来像一杯酒而不是汽水的，只有够冷这一件事。

Italian Orange and Tonic 为什么好喝

没有酒精的苦橙无处可藏，所以这里的通宁水比在斯普里兹里更要紧。缺席的烈酒本该带来的干爽，由奎宁顶上；若通宁水是甜的，这杯就散了。