Italian Orange and Tonic
De alcoholvrije aperitief van bittere sinaasappel, verlengd met tonic
Ingrediënten
- 10,5 cltonicIJskoud, in een glas vol ijsAlternatief: Sodawater, voor een droger glas
- 5,25 clLyre’s Italian OrangeEen alcoholvrije aperitief van bittere sinaasappelAlternatief: Een andere alcoholvrije aperitivo
Instructies
- Vul een wijnglas met ijs
- Schenk 5,25 cl Lyre’s Italian Orange over het ijs en vul aan met 10,5 cl koude tonic
- Roer één keer en garneer met een sinaasappelschijfje
Techniektips
Het glas eerst met ijs vullen, vóór al het andere. Een alcoholvrije aperitief heeft geen alcoholwarmte om kwijt te raken, dus het enige wat hem als een drank laat smaken en niet als frisdrank, is dat hij goed koud is.
Waarom Italian Orange and Tonic werkt
Bittere sinaasappel zonder alcohol heeft niets om zich achter te verschuilen, dus de tonic weegt hier zwaarder dan in een spritz. Kinine levert de droogte die de ontbrekende alcohol had gegeven, en met een zoete tonic valt de drank uit elkaar.