材料
- 30 ml新鮮葡萄柚汁現榨替代品：建議用粉紅葡萄柚
- 6 抖All The Bitter Orange Bitters無酒精柳橙苦精替代品：Strongwater Orange Bitters
- 180 ml通寧水品質好的通寧水替代品：建議使用 Fever-Tree 或 Q
作法
- 在高球杯中裝滿冰塊
- 加入 6 抖無酒精柳橙苦精與 30 ml 新鮮葡萄柚汁
- 注入 180 ml 通寧水，輕輕攪拌均勻
- 以葡萄柚片裝飾
技巧筆記
沿著杯壁把通寧水倒在冰塊上。直接沖進果汁會起泡，還沒端上桌，氣泡就已經散光了。
Bitter Citrus Tonic 為什麼好喝
清爽的無酒精高球：無酒精柳橙苦精為通寧水與新鮮葡萄柚汁添上層次，證明不含酒精的苦精也能調出真正有意思的飲品，而不只是一杯果汁。