材料
- 3 抖橙味苦精無酒精，以保持整杯零度替代品：任何無酒精柑橘苦精
- 7.5 clGhia整杯酒的基底替代品：其他以龍膽為主的無酒精開胃酒
- 3 sprigs新鮮百里香一同搖勻，不要搗壓替代品：想更木質感可用迷迭香
- 0.75 cl椰棗糖漿用來補上香艾酒本該給的分量替代品：也可用德梅拉拉糖漿，但更稀
作法
- 在雪克杯中加入 7.5 cl Ghia、0.75 cl 椰棗糖漿、3 枝百里香與 3 抖無酒精橙味苦精
- 加冰用力搖勻
- 濾入古典杯中的一塊大冰上，以百里香枝裝飾
技巧筆記
要搖，不要攪——這不是在拿另一杯酒開玩笑。三枝百里香不搖就什麼也不給，而沒有酒精，杯中再沒有別的東西能帶著香氣。
NoGroni 為什麼好喝
龍膽是無酒精開胃酒唯一能原樣借用的東西，因為苦味不需要酒精就能起作用。它需要的是重量，而在內格羅尼本該放香艾酒的位置上，做這件事的正是椰棗糖漿。