原料
- 3 抖橙味苦精不含酒精，以保持整杯酒零酒精替代品：任意无酒精柑橘苦精
- 7.5 clGhia整杯酒的基底替代品：另一款以龙胆为主的无酒精餐前酒
- 3 枝新鲜百里香摇入酒中，而非捣压替代品：用迷迭香可获得更木质的风味
- 0.75 cl椰枣糖浆补上味美思原本会带来的厚重感替代品：德梅拉拉糖浆也可以，但质地更稀
调制步骤
- 在摇酒壶中加入 7.5 cl Ghia、0.75 cl 椰枣糖浆、3 枝百里香和 3 抖无酒精橙味苦精
- 加冰用力摇匀
- 滤入盛有一块大冰的岩石杯，以百里香枝装饰
技法笔记
要摇，不要搅——这回可不是在拿另一款酒开玩笑。百里香需要充分摇晃才能释放风味，没有酒精的话，杯中就没有别的东西能承载香气了。
NoGroni 为什么好喝
龙胆是零酒精餐前酒唯一能从真正的酒款那里原样借来的东西，因为苦味的呈现不需要酒精。这杯酒需要的是厚重感，而这正是椰枣糖浆在尼格罗尼本该由味美思承担的位置上所做的事。