原料
- 6 抖All The Bitter Orange Bitters无酒精橙味苦精替代品：Strongwater Orange Bitters
- 120 ml鲜橙汁现榨替代品：优选非浓缩还原橙汁
- 60 ml苏打水冰镇苏打水替代品：苏打水
- 15 ml红石榴糖浆真正的石榴糖浆替代品：缓缓倒入，制造日出渐变效果
调制步骤
- 在柯林斯杯中装满冰块
- 加入 6 抖无酒精橙味苦精与 120 ml 鲜橙汁
- 加满 60 ml 苏打水，稍加搅拌
- 沿杯壁缓缓倒入 15 ml 红石榴糖浆，制造日出渐变效果
缓缓倒入，效果更佳
- 以橙片装饰
技法笔记
红石榴糖浆最后倒入，不要搅拌。渐变效果就是这杯酒的看点，只有让糖浆自己慢慢下沉，才能保住这份渐变。
Bitter Sunrise 为什么好喝
这是 Tequila Sunrise 结构的无酒精改编，用无酒精橙味苦精为橙汁与红石榴糖浆增添深度与层次。没有苦精，这杯酒不过是果汁饮料；有了苦精，才称得上真正的鸡尾酒。