历史背景
这是 All The Bitter 致力于让经典苦精为清醒者及有意戒酒者所用的一部分。它的作用直接对应传统橙味苦精在马天尼、威士忌酸等鸡尾酒中的角色。
All The Bitter Orange Bitters 是什么味道？
苦橙皮、明亮的柑橘精油、干净的余味、不带酒精
风味演变
每个阶段之间留出 30-60 秒，感受风味的演变。
香气评估
品尝之前，先直接从瓶口或用小勺闻一闻苦精。闻香呈现的是最易挥发的成分，构成你对风味档案的第一印象。
口感评估
小啜一口，让酒液铺满舌面。入口呈现的是最直接的风味冲击与主要味觉特征。
余味分析
咽下后，留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。
闻香
(香气)橙皮 8/10
入口
(味道)柑橘皮屑 7/10
余味
(回味)橙皮 6/10
使用 All The Bitter Orange Bitters 的配方
指南
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