Bright fresh, fruity, zesty

Orange Bitters All The Bitter 제작

목테일에 시트러스의 복합미를 더하는 무알코올 오렌지 비터스

역사적 배경

클래식 비터스를 술을 마시지 않거나 절주에 관심 있는 음용자들이 즐길 수 있도록 하려는 All The Bitter의 노력의 일환입니다. 마티니나 위스키 사워 같은 칵테일에서 전통적인 오렌지 비터스가 하는 역할과 직접적으로 상응합니다.

All The Bitter Orange Bitters 맛은 어떤가요?

쓴 오렌지 껍질, 밝은 시트러스 오일, 깔끔한 여운, 알코올 잔향 없음

풍미의 변화

각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.

향 평가

맛을 보기 전에 병에서 직접, 또는 스푼에 덜어 향을 맡아 보세요. 코로는 가장 휘발성이 높은 성분이 드러나며 풍미 프로필의 첫인상을 알 수 있습니다.

미각 평가

소량을 입에 머금고 혀 전체에 퍼뜨려 보세요. 미각에서는 입에 닿는 순간의 풍미 강도와 주요 맛의 특징을 알 수 있습니다.

여운 분석

삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.

노즈

(향)
오렌지 껍질 8/10

미각

(맛)
시트러스 제스트 7/10

여운

(뒷맛)
오렌지 껍질 6/10

All The Bitter Orange Bitters 사용 레시피

가이드

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