재료
- 30 ml생자몽 주스갓 짠 것대체품: 핑크 자몽 권장
- 6회 뿌리기All The Bitter Orange Bitters무알코올 오렌지 비터스대체품: Strongwater Orange Bitters
- 180 ml토닉 워터품질 좋은 토닉 워터대체품: Fever-Tree 또는 Q 권장
만드는 법
- 하이볼 잔에 얼음을 채우세요
- 무알코올 오렌지 비터스 6회 뿌리기와 생자몽 주스 30 ml를 넣으세요
- 토닉 워터 180 ml로 잔을 채우고 살살 저어 섞으세요
- 자몽 슬라이스로 가니시하세요
테크닉 노트
토닉은 얼음 위로 잔 벽을 타고 흐르도록 붓습니다. 주스에 바로 부으면 거품이 일어나 손님 앞에 내기도 전에 김이 빠집니다.
비터 시트러스 토닉의 균형이 맞는 이유
무알코올 오렌지 비터스로 토닉 워터와 생자몽 주스에 복합미를 더한 상쾌한 무알코올 하이볼입니다. 무알코올 비터스만 있으면 단순한 주스 음료가 아니라 제대로 흥미로운 목테일을 만들 수 있다는 것을 보여 주는 한 잔입니다.