Ingredientes
- 3 clSuco de Toranja FrescoEspremido na horaSubstituto: Toranja rosa de preferência
- 6 respingosAll The Bitter Orange BittersBitters de laranja sem álcoolSubstituto: Strongwater Orange Bitters
- 18 clÁgua TônicaÁgua tônica de qualidadeSubstituto: Fever-Tree ou Q de preferência
Modo de preparo
- Encher o copo highball com gelo
- Adicionar 6 respingos de bitters de laranja sem álcool e 3 cl de suco de toranja fresco
- Completar com 18 cl de água tônica e mexer delicadamente para combinar
- Decorar com fatia de toranja
Notas de técnica
Despeje a tônica pela parede do copo, sobre o gelo. Direto no suco ela espuma e perde o gás antes de o drinque chegar à mesa.
Por que Tônica Cítrica Amarga funciona
Um highball refrescante sem álcool que usa bitters de laranja sem álcool para trazer complexidade à água tônica e ao suco fresco de toranja. Demonstra como o bitters sem álcool pode criar mocktails genuinamente interessantes em vez de meras bebidas à base de suco.