原料
- 30 ml鲜西柚汁现榨替代品：首选粉红西柚
- 6 抖All The Bitter Orange Bitters无酒精橙味苦精替代品：Strongwater Orange Bitters
- 180 ml汤力水优质汤力水替代品：首选 Fever-Tree 或 Q
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块
- 加入 6 抖无酒精橙味苦精与 30 ml 鲜西柚汁
- 加满 180 ml 汤力水，轻轻搅拌均匀
- 以西柚片装饰
技法笔记
把汤力水沿杯壁倒入冰块上。如果直接倒进果汁里，会先起泡，还没端上桌就已经跑了气。
Bitter Citrus Tonic 为什么好喝
这是一款清爽的无酒精高球，用无酒精橙味苦精为汤力水与鲜西柚汁增添层次。这说明无酒精苦精能真正调出有意思的无酒精鸡尾酒，而不只是一杯果汁饮料。