Bitter Sunrise — Bitter all'arancia analcolico con succo d'arancia e granatina

Bitter Sunrise

Bitter all'arancia analcolico con succo d'arancia e granatina

Numero di persone

Ingredienti

  • 6 spruzzateAll The Bitter Orange Bitters
    Bitter all'arancia analcolico
    Sostituto: Strongwater Orange Bitters
  • 12 clSucco d'arancia fresco
    Spremuto fresco
    Sostituto: Di qualità, non da concentrato
  • 6 clSoda
    Soda fredda
    Sostituto: Soda
  • 1.5 clGranatina
    Vera granatina di melagrana
    Sostituto: Versato lentamente per creare l'effetto sunrise

Istruzioni

  1. Riempire di ghiaccio il bicchiere Collins
  2. Aggiungere 6 spruzzate di bitter all'arancia analcolico e 12 cl di succo d'arancia fresco
  3. Colmare con 6 cl di soda e mescolare brevemente
  4. Versare lentamente 1.5 cl di granatina lungo il bordo del bicchiere per creare l'effetto sfumato sunrise

    Versare lentamente per l'effetto visivo

  5. Guarnire con una fetta d'arancia

Note sulla tecnica

Versare la granatina per ultima e non mescolarla. Il degradé è tutto l'effetto visivo, e regge solo se si lascia scendere lo sciroppo da solo.

Perché Bitter Sunrise funziona

Una rivisitazione analcolica della struttura del Tequila Sunrise, che usa bitter all'arancia analcolici per aggiungere profondità e complessità a succo d'arancia e granatina. I bitter trasformano quella che sarebbe una semplice bevanda a base di succo in qualcosa con un autentico carattere da cocktail.

Scopri di più

Esplora mocktail

Bitter in evidenza

Altre ricette con All The Bitter Orange Bitters

Raccolte di ricette in evidenza