材料
- 6 抖All The Bitter Orange Bitters無酒精柳橙苦精替代品：Strongwater Orange Bitters
- 120 ml新鮮柳橙汁現榨替代品：品質好的非濃縮還原果汁
- 60 ml蘇打水冰鎮蘇打水替代品：蘇打水
- 15 ml紅石榴糖漿以真石榴製成的紅石榴糖漿替代品：緩緩倒入，做出日出效果
作法
- 在可林杯中裝滿冰塊
- 加入 6 抖無酒精柳橙苦精與 120 ml 新鮮柳橙汁
- 注入 60 ml 蘇打水，稍微攪拌
- 沿著杯壁緩緩倒入 15 ml 紅石榴糖漿，做出日出般的漸層效果
緩緩倒入，視覺效果更好
- 以柳橙片裝飾
技巧筆記
紅石榴糖漿最後倒，不要攪拌。整杯的看頭全在這道漸層，唯有讓糖漿自行沉底，漸層才留得住。
Bitter Sunrise 為什麼好喝
以龍舌蘭日出的結構改編而成的無酒精版本，用無酒精柳橙苦精為柳橙汁與紅石榴糖漿增添深度與層次。原本只是一杯簡單的果汁飲料，有了苦精，便有了真正的雞尾酒個性。