材料
- 15 mlフレッシュライムジュース搾りたて代替品：レモンでも可
- 2振りAngostura Bittersアロマティックな複雑さ代替品：オレンジビターズ
- 120 mlジンジャービアスパイシーなジンジャービア代替品：Reed's Extra Ginger
- 60 mlJägermeisterドイツのハーブリキュール代替品：Underberg でも可
- 7.5 mlシンプルシロップライトなシンプルシロップ代替品：アガベでも可
作り方
- 氷を入れた銅マグに、Jägermeister 60ml、フレッシュライムジュース 15ml、シンプルシロップ 7.5ml を加えます。
- Angostura ビターズを2振り加えます。
- スパイシーなジンジャービア 120ml で満たします。
- 軽くステアして混ぜ合わせます。
- ライムホイールを飾ります。
テクニックのポイント
本当に冷たく供する。イエーガーマイスターは常温ではシロップのようで、マグが白く曇ってはじめてハーブらしく感じられる。銅製である理由がそこにある。
Jäger ミュールが成り立つ理由
Jägermeisterはもともと56種のボタニカルを使ったハーブリキュール——ジンジャービアのスパイスはJägerのアニスとリコリスと競うのではなく延長し、ライムがシロップのような重さを切ります。Angostura が香りを引き締め、甘さから想像するよりも早く飲めるものになります。