原料
- 15 ml鲜青柠汁现榨替代品：柠檬亦可
- 2 抖Angostura Bitters复杂的香气层次替代品：橙味苦精
- 120 ml姜汁啤酒辛辣姜汁啤酒替代品：Reed's Extra Ginger
- 60 mlJägermeister德式草本利口酒替代品：Underberg 亦可
- 7.5 ml单糖浆清淡单糖浆替代品：龙舌兰糖浆亦可
调制步骤
- 在装满冰块的铜杯中加入 60 ml Jägermeister、15 ml 鲜青柠汁与 7.5 ml 单糖浆
- 加入 2 抖 Angostura 苦精
- 加满 120 ml 辛辣姜汁啤酒
- 轻柔搅拌均匀
- 以青柠轮装饰
技法笔记
务必冰透后再上桌。Jägermeister 在室温下质地黏稠，只有杯身结霜后，草本风味才会显现出来，这正是用铜杯的原因。
Jäger Mule 为什么好喝
Jägermeister 本身就是一款由 56 种植物调配而成的草本利口酒，姜汁啤酒的辛香延伸了其中的茴香与甘草气息，而非与之竞争，青柠则削去了黏稠的分量感。Angostura 苦精收紧了整体香气，让这杯酒喝起来比甜度所暗示的更轻快。