
Rich & Warming warming herbal digestivo
Jägermeister
56種のボタニカルを使ったドイツのハーブリキュール
歴史的背景
1934年に誕生した、ドイツで最も知られるハーブ系スピリッツ
Jägermeisterはどんな味?
冷やすと甘くシロップのようで、複雑なハーブと柑橘のベースの上にリコリスとアニスが重なり、温かみのあるスパイスの余韻を残します。苦味は穏やかで、よく冷やして供すればなめらかでアロマティックに楽しめます。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)味わい
(味わい)フィニッシュ
(余韻)代替品としてJägermeisterを試す
ガイド
よくある質問
Jägermeister はどう飲みますか?
定番の飲み方は、キンキンに冷えたショットです。ブランド専用のタップマシンはマイナス18度に保たれ、これがとろりとした食感を引き締め、甘さを抑えます。ショット以外では、あらゆるハーブリキュールと同じように使えます。ジンジャービアとライムで割ってJäger Muleにしたり、アマーロのように大きな氷ひとつでゆっくり飲んだりしてみてください。
Jägermeister はどんな種類のお酒ですか?
スターアニス、柑橘の皮、ジンジャー、サフランを含む56種のボタニカルから造られる、アルコール度数35%のドイツのクロイターリキュール(ハーブリキュール)です。シュナップスと誤って呼ばれることが多いですが、その性質はアマーロの系統にしっかりと属します。ほろ苦く、スパイシーで、シロップのようなボディです。
Jägermeister は何からできていますか?
Jägermeisterは、ハーブ、花、根、果実からなる56種のボタニカルを浸漬し、ブレンド前に約1年間オーク樽で熟成させて造られます。アルコール度数は35%です。1935年にドイツのヴォルフェンビュッテルで初めて販売され、伝統的にキンキンに冷やして提供されます。
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